Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, solomillo (asados), con hueso, separable grasa magra y, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.34 g	59.34%
La energía (calorías)	230 kcal
Energía (julios)	961 kJ
Proteína	26.64 g	26.64%
lípido total (grasa)	12.87 g	12.87%
Ceniza	1.07 g	1.07%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	15 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.94 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	228 mg	0.23%
Potasio, K	340 mg	0.34%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.52 mg
Cobre, Cu	0.116 mg
El manganeso, Mn	0.009 mg
El selenio, Se	44.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.639 mg
Riboflavina	0.36 mg
La niacina	7.865 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.037 mg
La vitamina B-6	0.75 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	90.7 mg	0.09%
betaína	4.4 mg
Vitamina B12	0.64 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	6 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.11 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.01 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.01 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	29 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.113 g	4.11%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.147 g	0.15%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.553 g	2.55%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.038 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.338 g	1.34%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.019 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.042 g	5.04%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.282 g	0.28%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.006 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	4.688 g	4.69%
18: 1 cis	4.62 g	4.62%
18: 1 trans	0.068 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.065 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.499 g	1.50%
18: 2 indiferenciada	1.304 g	1.30%
18: 2 n-6 c, c	1.269 g	1.27%
18: 2 t, t	0.034 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.059 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.058 g	0.06%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.047 g	0.05%
20: 3 indiferenciada	0.005 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.084 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.103 g	0.10%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.068 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.034 g	0.03%
Colesterol	89 mg	0.09%
triptófano	0.28 g	0.28%
treonina	1.196 g	1.20%
isoleucina	1.311 g	1.31%
leucina	2.269 g	2.27%